Kategorie: Rezepte

Kuerbisquinoasalat mit Schnitzel

Kürbisquinoasalat mit Schnitzel

Der Herbst ist ja eindeutig Kürbiszeit, die Blätter werden bunter und das Wetter wird kälter. Heute gab es bei mir einen leckeren Kürbisquinoasalat, mal etwas ganz Anderes aber trotzdem wirklich sehr gut. Dazu gab es Schnitzel, natürlich mit… Read More

Kürbissuppe mit Chili

Pfui ist das heute scheußlich draußen. Es ist nass, es ist kalt und ohne meine warme Jacke will ich nicht aus dem Haus gehen. Gerade an solchen Tagen freut man sich abends auf eine wärmende Suppe. Nachdem es… Read More

Zucchinischiffchen

Heute dreht sich mal wieder alles um Zucchinis. Dieses leckere Gemüse kommt bei mir oft auf den Teller, denn man kann es vielfältig einsetzen. Dieses Mal als Zucchinischiffchen. Wenn es abends mal wieder schnell gehen muss und ich… Read More

Rinderkraftbrühe

Was gibt es im Herbst besseres als eine feine warme Rinderkraftbrühe? Würzig und lecker soll sie sein und eine geschmackvolle Einlage haben. Ich liebe Suppen, besonders wenn das Jahr sich dem Ende zuneigt und man wieder Wärme von… Read More

Dinkelflammkuchen

Dinkelflammkuchen

Dinkelflammkuchen? Knusprig und lecker – natürlich mit Speck und Zwiebeln, so soll der klassische Flammkuchen aussehen und schmecken. Aber mit Dinkelmehl? Schmeckt das? Da ich aktuell weitgehend auf Weizenmehl (und auch auf Zucker) verzichten möchte, stelle ich Dir… Read More

Cantuccini

Cantuccini

Ob zum Tee, zum Kaffee oder im Tiramisu – Cantuccini dürfen in der italienischen Küche einfach nicht fehlen. Nur schwer kann ich die Finger von diesen knusprigen Köstlichkeiten lassen… denn ich nutze sie gerne für Desserts z.B. als… Read More

Zucchinipflanzerl

Zucchinipflanzerl

Da ich die letzten beiden Wochen in der Sonne Griechenlands verbracht habe, bringe ich Dir heute ein Rezept für Zucchinipflanzerl mit. Bereits als ich wusste, dass unser Urlaub dieses Jahr nach Griechenland gehen würde, habe ich mich schon… Read More