Kategorie: Abendessen

Rinderkraftbrühe

Was gibt es im Herbst besseres als eine feine warme Rinderkraftbrühe? Würzig und lecker soll sie sein und eine geschmackvolle Einlage haben. Ich liebe Suppen, besonders wenn das Jahr sich dem Ende zuneigt und man wieder Wärme von… Read More

Dinkelflammkuchen

Dinkelflammkuchen

Dinkelflammkuchen? Knusprig und lecker – natürlich mit Speck und Zwiebeln, so soll der klassische Flammkuchen aussehen und schmecken. Aber mit Dinkelmehl? Schmeckt das? Da ich aktuell weitgehend auf Weizenmehl (und auch auf Zucker) verzichten möchte, stelle ich Dir… Read More

Zucchinipflanzerl

Zucchinipflanzerl

Da ich die letzten beiden Wochen in der Sonne Griechenlands verbracht habe, bringe ich Dir heute ein Rezept für Zucchinipflanzerl mit. Bereits als ich wusste, dass unser Urlaub dieses Jahr nach Griechenland gehen würde, habe ich mich schon… Read More

Hirsotto mit Tomaten & grünem Spargel

Cremig sollte es sein… ja ein gutes Risotto sollte fein und cremig sein, die Zutaten kann man ja variieren, ob Pilze, Aubergine, Paprika… es gibt so viele Kombinationsmöglichkeiten. Aber gibt es keine leckere Alternative zu Risotto, wenn man… Read More

Zaziki - frisch und selbstgemacht

Zaziki

Endlich ist er da… der Sommer. So lange haben wir auf ihn warten müssen. Da der Juni leider so verregnet war, freuen wir uns jetzt aber umso mehr über die wunderbaren Sonnenstrahlen und genießen es, unsere Nase in… Read More

Gulasch aus dem Schnellkochtopf

Hausmannskost.. ja das mag ich schon sehr gerne. Dazu gehört unter anderem natürlich auch ein richtig gutes Gulasch. Zartes Fleisch mit einer pikanten, feinen Soße… mmmh lecker. Wenn es nur nicht immer so lange dauern würde bis es endlich… Read More

Tomate Mozzarella mal anders

Ob als Beilage, zum Grillen oder als Hauptmahlzeit.. ich liebe Tomate Mozzarella. Ein schnelles Essen mit Basilikum, einem guten Balsamico und feinem Olivenöl. Varianten gibt es viele.. mit Rucola, mit gerösteten Pinienkernen, auf einer Hähnchenbrust im Ofen gebacken… Read More